Cưới Hỏi

Ẩm thực Trung Hoa độc lạ tại các nhà hàng tiệc cưới quận 5

0

Ngày cưới người Hoa thường dùng một số món ăn truyền thống mang bản sắc văn hóa vùng miền. Nhưng đối với người Việt thì món Hoa lại được chế biến và kết hợp khá độc lạ. Bạn có thể tìm thấy những món ăn này tại các nhà hàng tiệc cưới quận 5.

Cùng điểm qua vài món ăn Trung Hoa với sự phối hợp kì cục được dùng trong ngày cưới nhé

1/  Mì gà quay

mì gà quay tại nhà hàng tiệc cưới quận 5

Mì gà quay hiện nay khá phổ biến không chỉ trong các nhà hàng tiệc cưới quận 5 mà còn ở các quán vỉa hè. Ở Việt Nam, mì thường ăn kèm gà luộc nhưng với người Hoa mì lại ăn kèm với gà quay. Mì mà người Hoa dùng thường là mì trứng. Nước dùng của mì có rất nhiều thảo dược Đông Y nhằm tạo mùi thơm đặc trưng cho mì. Ngoài ra, người đầu bếp còn hầm xương ống heo, xương gà với nước dừa tươi mát để tạo vị ngọt cho nước dùng. Gia vị của món này cực kì cầu kì bao gồm đường, muối, tương đen và gừng. Cải thìa và nấm đông cô cho vào nồi trụng chín rồi vớt ra. Gà sau khi luộc chín trong nồi nước dùng sẽ mang đi quay hoặc chiên lên. Xếp nấm, rau, mì và thịt ra tô rồi đổ nước dùng vào là có thể dùng. Thịt gà mềm và thơm vị thảo dược ăn vào rất ngon. Món này tuy kết hợp khác lạ nhưng lại rất dinh dưỡng thích hợp cho những người cần bồi bổ sức khỏe.

2/ Lẩu gà ớt hiểm xanh

lẩu gà ớt hiểm tại nhà hàng tiệc cưới quận 5

Lẩu gà ớt hiểm xanh là một trong những món cũng phổ biến cả ở nhà hàng tiệc cưới quận 5 đến các quán ăn lớn khác. Điểm khác lạ ở món ăn này là đập vào mắt người ăn là toàn màu xanh của ớt. Đầu tiên bạn sẽ nghĩ rằng nó rất cay nhưng khi ăn vào bạn sẽ nghiện vị cay này. Ớt hiểm sẽ được băm nhuyển cùng tỏi và hành tím. Gà thì sẽ rửa sạch rồi chặt nhỏ ra rồi cho vào chảo chiên sơ cho thịt săn lại rồi vớt ra. Cho hàng tây, sả , thịt gà và tỏi ớt băm vào nồi rồi thêm nhiều ớt trái vào để tạo màu cho nồi lẩu. Món này có thể ăn kèm cùng rau mồng tơi, cải thìa và mì. Vị ngọt của gà cùng vị ớt cay của ớt hiểm sẽ kích thích bạn muốn ăn thêm. Gà sẽ ngon hơn khi dùng với muối tiêu chanh.

3/ Tôm xào hạt điều

tôm xào hạt điều tại nhà hàng tiệc cưới quận 5

Ở Việt Nam bạn bao giờ ăn hạt điều mà xào tôm chưa nhưng ở Trung Hoa đây là một món ăn nổi tiếng đấy. Tôm được lột vỏ và xào sơ với gia vị còn hạt điều thì luộc chín cho mềm ra rồi cho vào xào cùng tôm và dầu. Cà rốt và củ su cắt miếng cho vào làm điểm nhấn cho món ăn.Tôm mềm ngọt kết hợp với hạt điều bùi béo sẽ mang lại cho người ăn trải nghiệm mới lạ.

4/ Đậu hũ thối

Đậu hũ thối chắc chỉ có ở Trung Hoa và đây được xem là món ăn đặc trưng của người Hoa. Tùy vào đầu bếp vùng miền nào mà sẽ có cách chế biến món này khác nhau. Tuy nhiên cơ bản là cho đậu lên men trong nước muối rồi xào lên. Món này ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc dầu mè. Ở Việt Nam món này chưa phổ biến do người Việt ngại mùi thối. Nếu có dịp thử thật sự bạn sẽ nghiện vị của món này.Những món thế này cũng hạn chế ở các nhà hàng tiệc cưới quận 5 nhưng nếu bữa tiệc đều toàn người bản xứ thì vẫn có thể đặt món này để tưởng nhớ quê hương.

5/ Gà Kung Pao 

Gà Kung pao tại nhà hàng tiệc cưới quận 5

Tên nghe lạ đúng không nhưng đây lại là món ăn truyền thống của người Trung Hoa ăn kèm với cơm nóng. Tên lạ và cách chế biến cũng khá lạ bởi vì thịt gà sẽ ăn kèm đậu phộng rang và ớt khô. Kết hợp kì cục thế thôi nhưng vị thì ngon không thể tả. Món này được các người phương Tây chế biến lại bằng cách phủ bột bắp lên gà ăn kèm với các loại rau chấm với nước mắm chua ngọt có tỏi nghiền trong đó. Bạn sẽ cảm nhận lưỡi mình vừa có chua, ngọt, nồng nồng của tỏi và vị béo giòn của đậu phộng.

6/ Tàu hũ Mapo

đậu hũ Mapo tại nhà hàng tiệc cưới quận 5

Món tên lạ và sự kết hợp của nó cũng lạ. Đậu hũ được nấu với thịt bò hoặc thịt heo băm nhuyễn ra theo kiểu sốt sền sệt. Món này đã có lịch sử hơn 100 năm ở Trung Hoa. Đặc trưng của món này là cay nồng vì nước sốt có chứa khá nhiều tiêu, ớt và hành.

7/ Bánh hành

bánh hành tại nhà hàng tiệc cưới quận 5

Bạn đã bao giờ ăn bánh kèm xì dầu chưa? Hãy thử đặt món bánh này tại các nhà hàng tiệc cưới quận 5 để thử qua cho biết. Bánh này làm từ bột mì ăn vào dai dai, có nhiều tầng và có vị mặn. Người Hoa rất thường ăn món này.

8/ Cháo trứng lòng đào

cháo trứng lòng đào tại nhà hàng tiệc cưới quận 5

Người Hoa có thói quen ăn cháo trứng lòng đào còn người Việt thì thường ăn trứng luộc hoặc muối. Trứng lòng đào thường chứa nhiều dinh dưỡng hơn khi trứng đã chín. Người Hoa còn bỏ vào trứng thịt gà xào và một ít tiêu để tạo vị cay nồng cho món ăn. Sự kết hợp lạ lùng này chưa từng thấy ở Việt Nam nhưng có thể thấy rằng món này rất bổ dưỡng thích hợp cho những người thiếu máu hay vitamin A cần ăn để bồi bổ sức khỏe.

Âm thực Trung Hoa rất phong phú và đa dạng. Người Hoa dù có nhiều sự kết hợp độc lạ và khác so với người Việt Nam nhưng hầu hết các món ăn đều chú trọng đến sức khỏe thể chất và tinh thần của người ăn. Bạn có thể lên các trang web để tham khảo thực đơn tại các nhà hàng tiệc cưới quận 5 như nhà hàng tiệc cưới Á Đông, nhà hàng tiệc cưới RiverSide, nhà hàng tiệc cưới Đôi Uyên Ương…Chúc các bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị nhé.

Những yếu tố để lựa chọn địa điểm tổ chức sự kiện cho doanh nghiệp

Previous article

You may also like

Comments

Comments are closed.